Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo kemiği alınmış tavuk but
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• ortalama 1 litre kaynar su
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• yarım çay kaşığı zerdeçal

Sebzeli Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?

1. Yemek için tava içine biraz sıvıyağ alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine iri doğradığınız kuru soğanları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Patates ve havuçları iri küpler şeklinde doğrayın.
2. Pembeleşen soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kadar sebzeleri kavurun. Başka bir tencere içine orta büyüklükte doğranan tavukları alın.
3. Tavukları orta ateşte sürekli karıştırarak kendi yağında kavurun. Önce tavuk etinin kendi yağını bırakıp çekmesini bekleyin. Sonrasında kendi yağı ile tavukların rengi değişene kadar kavurun.
4. Kavrulan tavukların üzerine sebzeleri ekleyip 2 dakika kadar birlikte kavurun. Tencere içine 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. Sonrasında baharatlar ve tuzu ilave edip yeniden karıştırın.
5. Tencere içine 1 litre kadar kaynar su ekleyin. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Yemek kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dakika kadar pişirin. Pişen yemeği dinlendirip servis edebilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi için Videolu Anlatım