Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri

Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 1 kiloya yakın patlıcan
• 5 küçük patates
• bol yeşil biber
• bol kırmızı biber
• 2 sert domates
• 4-5 diş sarımsak
• maydanoz
• 500-600 gram kemiksiz tavuk

• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• yarım limon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

• sıvıyağ

Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Yemek için kullanacağınız patatesleri soyun. Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına doğrayın.
2. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soymadan doğrayın. Sebzelerden son olarak maydanozları kesme tahtasına alıp ince ince kıyın. Daha sonra tavukları hazırlayın.
3. Tavukları da sebzeler ile uyumlu şekilde kesip buzdolabına kaldırın. Sebzeleri kızartmak için derin ve geniş bir tencere içine 2 parmak kadar sıvı yağ alıp yüksek ateşte ısıtın.
4. Sebzeleri patates, patlıcan, biber sırası ile kızartıp servis tabağına alın. Daha sonra tavukları buzdolabından çıkarıp aynı yağ içine alın. 10-12 dakika bu yağda pişirip tavukları da alın.
5. Kzartma yağından 4 kaşık kadar derin ve büyük bir kase içine alın. Üzerine salça ve limon suyunu ekleyip salçayı bu sıvılar ile inceltin. Sonrasında sıra ile patates, patlıcan ve biberleri ekleyin.
6. Maydanoz, domates, sarımsak karışımını da kase içine alın. Kızarttığınız tavukları en üste ekleyip damak tadınıza göre tuz ve baharatları ilave edin. Malzemelerin hepsini karıştırın.
7. Sonrasında istediğiniz zaman yemeği servis edebilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Tarifi için Videolu Anlatım