Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri

Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi için Malzemeler

• 1 kg az yağlı kıyma
• yarım su bardağı galete unu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 5 adet patlıcan
• yeşil biber
• domates

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• az acı pul biber
• az tuz
• 1 su bardağı su

Şişte Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı olarak soyup dilimleyin ve tuzlu suya alın. Köfte için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırıp yoğurun. Köfte harcından parçalar koparıp elinizle şekillendirin.
2. Tuzlu sudan patlıcanları çıkarıp yıkayın kurulayıp kızgın yağda kızartın. Köfteler ve patlıcanları sıra ile çöp şişe dizin. Sos için gerekli malzemeleri bir tavaya alıp salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
3. Şişleri tepsi içine yerleştirip sosu köftelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi için Videolu Anlatım