Sodalı Puf Köfte Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 15dk Pişirme: 30dk Toplam: 45dk

Sodalı Puf Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 500 gr tek çekim orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
  • 1 adet soğan
  • birkaç dal maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • yarım şişe maden suyu ( 100 ml )
yanında;
  • patates kızartması
  • biber
  • soğan

Sodalı Puf Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfte harcı için kıymayı derin ve geniş bir kap içine alın. Üzerine diğer köfte malzemelerini ekleyin. Köfte harcını kıvam alması için üç dört dakika boyunca güzelce yoğurun.
  2. Köfte harcını yoğurduktan sonra kap içine beş altı kere sertçe vurup harcı sıkılaştırın. Köfte harcının üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın. 1 saat dinlendirin.
  3. Süre sonunda köfte harcını buzdolabından çıkarın. Ellerinizi ıslatmak için yanınıza biraz su alın. Ellerinizi ara ara ıslatarak köfte harcından parçalar koparıp şekillendirin.
  4. Tüm harcı köfte şekline getirip pişirmek için servis tabağı içine alın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı fırça ile biraz yağlayın. Yağladığınız tavaya köfteleri yerleştirin.
  5. Bir kaç kere köfteleri çevirerek önlü arkalı olarak pişirin. Köfteleri pişirdiğiniz tavanın içine kuru soğan ve yeşil biber de ekleyerek közleme işlemi yapabilirsiniz.
  6. Köftelerin yanına pişirmek için patatesleri soyup uzunlamasına doğrayın. Derin bir tava içine bolca sıvı yağ alıp kızdırın. Kızgın yağın içine patatesleri atıp altın rengi olana kadar pişirin.
  7. Pişen köfte, biber, soğan ve patatesleri servis tabağına alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Sodalı Puf Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Köfte Yaptık
Patatesli Köfte Yaptık 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Hayatım Mutfak Hayatım Mutfak
Sulu Misket Köfte Tarifi
Sulu Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Köfte Patates Yemeği Tarifi
Köfte Patates Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı Tavuk Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı