Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler

• 600 gram
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tutam maydonoz
• 1 yumurta
• 1 ufak boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 ufak boy biber kapya
• tuz karabiber pul biber kimyon

• 2 biber kapya
• 3 köy biberi
• 3 diş sarımsak
• 2 ota boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 3 orta boy patates
• yarım fincan sıvı yağ
• 1 rendelenmiş domates

Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfte için sebzeleri mutfak robotunda çekin. Daha sonra kıyma, tuz ve baharatlar ile birleştirin. Galeta ununu ekleyip köfte harcını yoğurun. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendirin.
2. Köftenin sosu için sebzeleri doğrayıp hazırlayın. Dinlenen köfte harcını elinizle şekillendirin. Köfteleri yanmaz yapışmaz bir tavada önlü arkalı olarak pişirin. Yemeğin sosu için sebzeleri yağda soteleyin.
3. Sebzelerin dirilikleri gidince köfteleri içine ekleyip birlikte 2-3 dakika soteleyip servis için hazırlayabilirsiniz.

Soslu Köfte Tarifi için Videolu Anlatım