Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Edamutfakta

Tandır Tadında Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler

• kişi sayısına göre tavuk baget
• 3 adet havuç
• 4 adet patates
• 2 adet iri soğan ya da 8-9 adet arpacık soğan

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1/2 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1/2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• biberiye
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tandır Tadında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuk sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Hepsi birbirine işleyene kadar karıştırın. Ardından bagetlerin üzerine 2-3 adet derin çizikler atın.
2. Bu çizikler hem tavukların daha kolay pişmesini sağlayacak hem de sosun daha fazla ete işlemesine yardımcı olacaktır. Çizik attığınız bagetleri sosun içine alıp tavukları karıştırın.
3. Tavuklarının hepsinin her yerine sostan geldiğinden emin olana kadar karıştırın. Sonrasında üzerini kapatıp yarım saat buzdolabına kaldırıp dinlendirin. Yemek için istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz.
4. Sebzeleri ilk olarak bol su ile güzel bir şekilde yıkayın. Kabukları soyulacak olanların kabuklarını soyun. Çok iri yada çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta doğrayın.
5. Daha sonra sebzelerin hepsini bir deri kap içine alın. Sebzelerin üzerine tuz, zeytinyağı ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip sebzelerin hepsine gelecek şekilde karıştırın.
6. Yemeği pişirmek için evinizde varsa fırın poşeti kullanabilirsiniz. Eğer evinizde fırın poşeti yok ise normal fırın tepsisinde de aynı tarifi hazırlayabilirsiniz. Tepsiye pişirme kağıdı serin.
7. Fırın poşetine ilk olarak bir sıra baget yerleştirin. Ardından biraz sebze ekleyip baget yerleştirmeye devam edin. Bu şekilde bagetler ve sebzeleri fırın poşetine alın.
8. Ağız kısımlarını sıkıca kapatın ve tepsiye yerleştirin. Poşetlerin üzerine çatal ile delikler açın. Ardından önceden ısıtılmış 190-200 derece fırına tavuk ve sebzeleri verin.
9. Yaklaşık 45 dakika sonra yemeği kontrol edip fırından çıkarabilirsiniz. Pişen tavuk ve sebzeleri içindeki suyu ile birlikte derin bir servis kabı içine alıp servislerini yapabilirsiniz.

Tandır Tadında Sebzeli Tavuk Tarifi için Videolu Anlatım