Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Tavada Izgara Köfte Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo kıyma
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 büyük boy soğan

Tavada Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

1. Bir su bardağı içine karbonatı alın. Üzerine limon suyu sıkıp köpürtün. Karbonatın açılması için yarım su bardağı su ekleyip karıştırın. Karışımı kıymanın üzerine döküp yoğurun.
2. Tamamen her yerine bu karışımdan gelene kadar kıymayı yoğurun. Ardından üzerine tuz, kimyon, kırmızı toz biber ve galeta ununu ekleyin. Malzemeler karışıp kıyma kıvam alana kadar yoğurun.
3. 5 dakika kadar yoğurup harcın üzerini örtün. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Köfte harcına eklemek için kuru soğanı rendeleyi suyunu süzgeç yardımı ile çıkarın.
4. Dinlenen harca ekleyip 2-3 dakika tamamen karışması için yoğurun. Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
5. İsterseniz yanmaz yapışmaz bir tavada yağsız olarak köfteleri hemen kızartabilirsiniz. Buzlukta saklamak içinse bir tepsi üzerine buzdolabı poşeti yerleştirin.
6. Köfteler birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde yan yana dizin. Üzerine bir kat daha poşet serpin ikinci katı çıkın. Bu şekilde üç kat hazırlayıp en üst kata da poşet serin.
7. Köfteler donana kadar buzluğa kaldırın. Donduktan sonra tek pişirmelik şekilde köfteleri buzluk poşetlerine alıp ağızları kapalı olarak saklayabilirsiniz.

Tavada Izgara Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Tavada Izgara Köfte Tarifi için Resimli Anlatım