Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Tavuk Kebabı Tarifi için Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk
• 1 adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kırmızı toz biber

Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tavuğun içini kontrol edin. İçi temiz değil ise temizleyin. Ardından üzerini tuzlayın ve tuzu tavuğun her yerine gelecek şekilde sürün. Tavuğu bir borcam içine alın.
2. Borcamı önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Tavuk fırında pişerken evde bulunan sebzelerden yıkayıp orta irilikte parçalar halinde doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri derin bir kaseye alın.
3. Üzerine damak tadınıza göre tuz, sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzel bir şekilde karıştırın. Tavuk fırında 40 dakika kaldıktan sonra çıkarıp sebzeleri borcamdaki boş yerlere yerleştirin.
4. Fırın derecesini 200 dereceye çıkarıp yarım saat bu şekilde yemeği pişirin. Yarım saatin sonunda sebzeler ve tavuğu kontrol edin. Pişmiş ise tavuğun güzelce kızarması için fırını 220 dereceye çıkarın.
5. Yaklaşık 10 dakikada bu şekilde fırında yemeği pişirin. Pişen yemeği fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Tavuk Kebabı Tarifi için Videolu Anlatım