Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 1 saat 30dk
Toplam: 1 saat 50dk
Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo tavuk taşlığı
- yarım çay bardağından daha az sıvı yağ
- çay bardağının 3 te 1 inden daha az su
- tuz
- 1 çay kaşğı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
Tavuk Taşlık Kavurma Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavuk taşlıklarını bol su ile yıkayıp süzün. Sonrasında çok küçük olmayacak şekilde tavuk taşlıklarını doğrayın. Bir tava içine biraz sıvıyağ alıp ısıtın.
- Isınan yağın üzerine taşlıkları ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın. Tavanın kapağını kapatıp taşlıklar suyunu bırakana kadar pişirin. Bu aşamada ocağın altı kısık olsun.
- Taşlıklar yaklaşık 15 dakikada tamamen suyunu bırakmış olacak. Bu aşamada tava içine biraz sıcak su ekleyin. Yemeğin tuzunu da ekleyip tavanın kapağını kapatıp pişirmeye devam edin.
- Yemek tamamen suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat 10 dakika içinde kısık ateşte tamamen suyunu çekmiş olacak. Bu aşamada baharatları ekleyin. Taşlıkları karıştırıp ocak üzerinden alın.
- Pişen yemeği istediğiniz pilav ve salatalar ile servis edebilirsiniz.
Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
4-6 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Katkarıştırmutfak
Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2