Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi için Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• yarım çay bardağı pirinç
• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon

• 2-3 yemek kaşığı un

• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam nane

Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfte için kuru soğanı ince ince doğrayın. Diğer köfte malzemeleri ile birlikte bir kase içine alıp elinizle güzelce yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
2. İçinde un olan bir tepsiye köfteleri alıp her yerlerini unlayın. Derin ve geniş bir tencerede su kaynatıp kaynayan suyun içine köfteleri atın. Dikkatlice karıştırıp kaynatın.
3. Kaynayınca altını kısıp kısık ateşte 15 dakika kadar köfteleri pişirin. Terbiyesi için gereken malzemeleri bir kasede çırpın. Ilıtmak için tencereden bir kaç kepçe terbiyeye alıp karıştırın.
4. Ilıyan terbiyeyi tencereye ekleyip karıştırın. Tuzunu ilave edip çorbayı karıştırın. En son çorbanın üzeri için tereyağı ile biraz kuru naneyi kavurup tencereye ekleyin.
5. Karıştırıp bir taşım kaynatın ve çorbayı servis için hazırlayın.

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi için Videolu Anlatım