Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetli Yemek Tarifleri

Yumuşacık Açma Tarifi için Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 6 su bardağına yakın un

• 1 çay kaşığı kadar margarin ya da tereyağı

• 2 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Açma Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabınızın içerisine kuru maya, toz şeker, ılık süt ve ılık su koyup maya eriyene kadar güzelce karıştırın. Yumurta akı ve sıvıyağ ekleyip bir miktar karıştırın. Ardından tuz ilave ederek tekrar karıştırın. Sonra da eleyerek kontrollü bir şekilde un ilave edip karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur oluncaya kadar un ekleyip yoğurabilirsiniz. Hamurunuz hazır olduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru bir miktar yoğurup havasını alın. Ardından portakal büyüklüne yakın bezelere ayırın. İlk bezenizi masaya alıp üzerine tereyağı ya da margarin sürüp eliniz ile 10-15 santim çapında açın. Ardından rulo şeklinde sarıp kenarları döndürün ve burgu şeklini aldıktan sonra kenarları birleştirip bağlayın ve hafifçe bastırın. Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 10-15 dakika kadar mayalandırın.
3. Ardından üzerlerini fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. 180 derece ısınmış fırında alt ve üstü kızarana kadar açmalarınızı pişirin.

Yumuşacık Açma Tarifi için Videolu Anlatım